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今注目すべき、サスティナブルな話題

オーガニック食品の証。有機JASマークとは?

暮らしの中で、オーガニック食品を見かけることが増えてきました。
オーガニックは私たちの体に優しいことはもちろん、環境に負荷をかけない生産にも繋がっていきます。

今回のSUSTYは、オーガニック食品の見分け方の一つとして、『有機JASマーク』についてご紹介します。

 

オーガニックとは

オーガニックとは有機栽培、有機農法とも呼ばれ、農薬や化学肥料に頼らず、太陽・水・土地・生物など自然の恵みを生かしながら生産された農作物を指します。

 

オーガニックを名乗るには2.3年前から化学肥料を使ってないこと、遺伝子組み換えの種は使用しない、畜産物の場合は飼料も有機であることなど、いくつかの厳しい基準が設けられています。

 

有機食品(オーガニックフード)を選ぶ


「有機」「オーガニック」という表示は生産者が勝手に使用することはできません。
国が定めたガイドラインに沿って、認定された商品には有機JASマークという表示をつけることが許可されます。

 

この認定がないものに対して、有機、オーガニックといった紛らわし表現をすることが禁止されています。
有機JASマークが付いている食品は大きく分けると「有機農産物」「有機畜産物」「有機加工食品」の3つに分類されます。

 

有機JASマーク

記事を書きながら、自分のキッチンの台所を探してみるとありました。有機JASマークのお野菜。

有機JASマークの、「有機野菜」の基準は、
・化学肥料、農薬を2年間使用していない土壌で育てられたこと
・遺伝子組み換え技術を使っていないことです。

 

また、他の畑から農薬が飛んでこないような工夫も必要など、厳しい基準をクリアする必要があります。

 

他にも農産物のカテゴリーでは、

・お米
・にんじん、玉ねぎ、大根、じゃがいもなどの根菜類
・ほうれん草、小松菜、レタスなどの葉菜類
・トマト、きゅうり、パプリカなどの果菜類
・バナナ、キウイフルーツ、いちごなどの果物類
・椎茸などのキノコ類

などで有機JASマークの商品を見つけることができます。

 

どこで買えるの?

有機JASマークのついた食品は大きめなスーパーや自然食品を扱っているお店で見つけることができます。

ただ、どうしても品数が少ないのが現状です。
有機野菜を豊富に扱っているネットの野菜宅配もいくつかあるようなので、ネット購入という選択肢もありそうです。

 

オーガニックを取り入れた生活

有機JASマークは環境に負荷をかけないよう、自然と持続的に共生できるように生産していくことを掲げています。
日々の買い物の中で、「有機JASマークの商品はないかな?」そんな視点で生活するだけで、サスティナブルな地球作りに一歩近づいていきます。

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