日本の漁業の未来や、食に関する様々な課題を解決するためにスタートしたエシカルシーフードチャレンジは、廃棄されてしまっている海産物などを利用して、新しい商品を開発するという新しい取り組みを行なっています。若い世代の人たちが中心となって食の課題と未来に向き合うエシカルシーフードチャレンジについてご紹介します。

ポール・マッカートニーの次女で実力派デザイナーのステラ・マッカートニーは、2001年自身のブランドを立ち上げ、地球環境や人々にやさしい製品づくりにこだわり続けていることでも有名です。レザーやファーを使わない、ステラ・マッカートニーのサスティナブルな取り組みについてご紹介していきます。

様々なシーンで華やかさを演出し、全世界の人々を魅了するジュエリー。裏側では違法な労働や環境汚染などといった、深刻な問題を抱えている現実があります。しかし今、「エシカル・ジュエリー」が注目されはじめています。セレブにも注目されているエシカルジュエリーブランドについて詳しくご紹介いたします。

奇抜なパンクファッションをイメージする人も多い「ヴィヴィアン・ウエストウッド」はパンクファッションというジャンルだけではなく、貧困地域の人々の雇用や地球環境保護に配慮したアイテムを数多く販売しています。この記事では「ヴィヴィアン・ウエストウッド」のエシカルな取り組みについてご紹介します。

「食」は、命や健康を繋ぐために重要なものであると同時に、毎日の「楽しみ」のひとつでもあります。深い関りのある「食」だからこそ、自然環境や健康に優しいものであることは重要です。今回は世界が認めるサスティナブルレストラン賞を受賞したレストランと、そのオーナーシェフが積極的に取り組んでいる活動についてご紹介します。

食品廃棄物を利用して染色したアパレルを展開している「FOOD TEXEILE」と「CONVERSE」のコラボレーションのスニーカーが登場しました。今回販売されるスニーカーは、「Drip Coffee」「Blue Mallow」「Sakura」の３種類でフードテキスタイルの公式オンラインストアなどで2019年8月から販売されます。どのようなスニーカーなのか、またそれぞれの商品に込められた想いや取り組みについてご紹介いたします。

2019年3月21日に京都にオープンした「koé donuts」が販売しているエシカルドーナツが今人気急上昇しています。koé donutsでは、男女問わず幅広い世代に親しまれているドーナツを通して、「エシカル」を広げる取り組みをしています。こちらの記事では「koé donuts」について詳しくご紹介します。

今、サスティナブルデザインが注目を浴びています。グッドデザイン賞にも「サスティナブルデザイン賞」部門があり、様々な企業の取り組みが評価されています。今回はサスティナブルデザインとは何を指すのか、サスティナブルデザイン賞を受賞した企業の取り組みなどご紹介します。

プラスチックボトルを使用しないシャンプーなどを販売している「ethicame（エシカミー）」のブランド「ethique（エティーク）」をご存知ですか？エティークが出しているシャンプーは液体ではなく固形型と非常に珍しい物です。今回はエシカルでサスティナブルな商品として注目されているエティークについてご紹介します。